2020年07月10日

Moonシリーズ つるし八千代伝.Crio入荷

八千代伝酒造さんより
「Moonシリーズ つるし八千代伝.Crio」入荷しました。

つるし八千代伝
 紅ハルカを生芋のまま一定環境条件下で2ヶ月吊るし、酵素のデンプン糖化を促し糖蜜状態にします。

Crio(クリオ)
紅ハルカを生芋のまま1ヶ月低温熟成させ、酵素のデンプン糖化を促します。
その後氷結冷蔵で1週間水分を飛ばしながら氷結熟成を行います。
IMG_8058.JPG

 つるし八千代伝 25% 1800_ 3300円税込
Crio 25% 1800_ 3300円税込
posted by 酒あさくら at 17:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記